Uvažujete o kompletní změně životního stylu? V případě, že ano, pak jste patrně už slyšeli o Whole30 dietě. Jelikož je ale v mnoha ohledech poměrně radikální, předtím než se do ní pustíte, byste měli vědět, co vás přesně čeká. Jaký má Whole30 jídelníček? A jaké jsou zkušenosti lidí, kteří ji někdy v minulosti zkusili?
Kéž by bylo hubnutí kil tak snadné, jako jejich nabírání! Bohužel to tak ale často nebývá. Pokud se rozhodneme učinit radikální krok vedoucí ke změně, musíme se zřeknout většiny neřestí a začít se o sebe mnohem lépe starat. Pokud to chcete vzít jak se říká od podlahy, možná se pustíte do nějakého opravdu restriktivního směru. Třeba do low-carb diety. Případně do Whole30. Jaké má ale Whole30 povolené potraviny? A opravdu funguje?
To vše vám nastíníme níže.
Co je to Whole30 dieta?
Whole30 je dieta, ze které se stala v současné době téměř virální záležitost. Během určitého času skrouhnete většinu nápojů a potravin, které naše společnost vnímá jako problematické. (Nebo alespoň její určitá část.) Z toho ale plyne, že vzbuzuje poměrně velké vášně. Zatímco její příznivci na ni nedají dopustit, kritici uvádějí, že není zdravá a ani dlouhodobě udržitelná.
Jak si nastavit jídelníček?
Pro představu, vaše Whole30 snídaně se bude muset obejít bez řady vašich oblíbených potravin a nápojů. Vyškrtnout musíte mléčné výrobky, cukr, obiloviny a výrobky z nich a nejrůznější aditiva. Během Whole30 se také nemohou konzumovat luštěniny a je zakázaný alkohol. Z toho plyne, že nemáte moc možností, co můžete během dne jíst.
Dopřát si můžete jen:
- Maso včetně drůbeže
- Ryby a mořské plody
- Vejce
- Ovoce
- Zeleninu
- Ořechy a semínka, mimo arašídů (povolená jsou rostlinná mléka)
- Rostlinné oleje a ghee
I když jsou zapovězené zpracované potraviny, které obsahují aditiva, pokud už to musí z nějakého důvodu být (třeba kvůli cestování), vybírejte si jídla, která mají krátký seznam ingrediencí.
Jaké jsou zkušenosti lidí s Whole30 dietou?
Řada lidí je s Whole30 dietou spokojená. Kromě toho, že se jim podařilo redukovat tuk mnohdy pocítili zlepšení i po stránce zdravotního stavu. Například, pokud je trápily dosud neodhalené alergie na potraviny. (Často jsou lidé skrytě alergičtí na mléčné výrobky, nebo na lepek.) Mnoho lidí však dodává, že pro ně bylo často těžké řídit se principy diety, protože měli hlad, nebo jim něco chybělo. A pak jsou tu ti, kterým Whole30 dieta nevyhovovala vůbec.
Whole30 pro vegetariány
Vzhledem k tomu, že součástí jídelníčku Whole30 jsou vejce a maso, znamená to, že nejde o směr, který by byl vhodný pro vegetariány a vegany. Samozřejmě, můžete si z principů Whole30 diety něco vzít. Nepůjde ale o pravou Whole30 dietu.
Whole30 recepty
Možná vás Whole30 dieta zaujala, ale máte strach, že nebudete mít dostatečnou inspiraci k vaření. Zvlášť, když musíte použití některých ingrediencí dost omezit. Co se s tím dá dělat?
Zkuste si připravit:
- Avokádovou salsu
- Guacamole s granátovým jablkem
- Okurkový salát
- Polévku ze sladkých brambor
- Krémovou celerovou polévku
- Brokolicovou rýži
- Pečené sladké brambory
- Cuketové nudle s kuřetem na mexický způsob
- Kokosové kuřecí kari
- Cuketové lodičky
- Kuřecí souvlaki
A mnoho dalších dobrot, na které najdete recept ve zdrojích tohoto článku.
Zkoušeli jste někdy dodržovat dietu Whole30? Pokud ano, co si o ní myslíte?
Zdroje informací
https://www.healthline.com/nutrition/whole-30 – Whole30: Dieta pro lepší zdraví? (anglicky)
https://www.health.com/weight-loss/whole30-side-effects – Rizika Whole30 diety (anglicky)
https://downshiftology.com/whole30-dinner-recipes/ – 60+ receptů pro Whole30 dietu (anglicky)